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Increasing CO2 threatens human nutrition | Nature

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このページは、二酸化炭素（CO2）の増加が人間の栄養に与える影響について述べています。特に、亜鉛と鉄の栄養不足が世界的な公衆衛生問題であり、約20億人がこれに苦しんでいると指摘されています。これにより年間6300万年の命が失われています。多くの人々が主にC3穀物と豆類を亜鉛と鉄の主要な食源としており、研究によると、これらの作物はCO2濃度が上昇した条件下では亜鉛と鉄の濃度が低下することが報告されています。この問題は、今後の人間の栄養状態にとって深刻な脅威となる可能性があります。