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フジッコ株式会社 大豆ヨーグルトの便通改善に関する研究

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https://www.fujicco.co.jp/corp/upload/pr_260317.pdf

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この文書は、フジッコ株式会社が発表した研究成果について述べています。大豆をカスピ海乳酸菌で発酵させた大豆ヨーグルトの継続摂取が、便通を改善し、生活の質（QOL）を向上させることが確認されました。便秘は日本人の35.9%が自覚している健康課題であり、便通改善は全身的な健康に寄与します。本研究では、便秘傾向のある成人21名を対象に、4週間の大豆ヨーグルト摂取による排便状況とQOLの変化を検証しました。その結果、排便回数やQOLスコアが有意に向上し、腸内細菌叢にも影響を与えることが示されました。今後、カスピ海乳酸菌の活用を広め、健康の向上に努める意義が強調されています。