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Climate & French fries | NOAA Climate.gov

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このページは、アメリカ人が好むフライドポテトについて、その歴史や消費量を紹介しています。フライドポテトは、ピーナッツオイルで二度揚げされるなど、調理方法に特徴があります。特に「オリジナルホットドッグショップ」のフライは有名で、分量も大きく多くの人を満足させてきました。アメリカでは、平均して年間34ポンドのフライドポテトが消費されていますが、フライドポテトはジャガイモに依存し、ジャガイモは適切な気候条件が必要です。気候変動が進む中で、アメリカの人気サイドディッシュとしてのフライドポテトは今後どのように影響を受けるのかが問いかけられています。