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If the world adopted a plant-based diet, we would reduce global agricultural land use from 4 to 1 billion hectares | Our World in Data

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このページは、世界が植物ベースの食事に移行した場合、農業用地の使用が40億ヘクタールから10億ヘクタールに減少する可能性があることを示しています。現在、世界の居住可能な土地の半分は農業に利用されており、その多くは乳製品や肉用の家畜を飼育するために使われています。研究によれば、植物ベースの食事に切り替えることで農業用地の使用を75％削減でき、これは放牧地や飼料作物に必要な土地の減少によるものです。特に牛肉や乳製品を排除することが、鶏肉や魚を排除するよりもはるかに大きな影響を及ぼします。また、農業用地の拡張は森林伐採や生物多様性の喪失の主要な要因でもあります。