ゲノム編集技術応用食品等 | 消費者庁

このページは、消費者庁がゲノム編集技術応用食品等の食品衛生上の取扱要領について説明するものです。令和元年10月1日から施行された取扱要領に基づき、ゲノム編集食品や添加物の安全性確保手続きを定めています。パンフレットやQ&Aを通じて、DNAやゲノム編集技術の基礎知識、遺伝子組換え食品との違い、安全性チェックポイントなどを解説しています。事前相談、届出、商品化手続きに関する様式や詳細資料が提供されており、消費者の理解促進とリスクコミュニケーションを重視しています。