フジッコ株式会社「いただきます読本」食育授業調査結果

この文書は、フジッコ株式会社が制作した食育教材「いただきます読本」を使用した授業後の児童へのアンケート調査結果を報告しています。調査対象は19校の小学生1,741名で、授業後に88%の児童が「和食」を、72%が「豆」、76%が「昆布」を「今まで以上に食べたい・学びたい」と回答しました。これにより、食育授業が児童の和食や伝統食材への関心を高める効果が確認されました。フジッコは今後も食育活動を通じて、和食文化の継承と健康的な食生活の実現に貢献する方針です。