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楽らく柔らかシリーズ｜株式会社大冷

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このページは、株式会社大冷の「楽らく柔らかシリーズ」を紹介しています。このシリーズは骨なし魚の提供を行い、UDF「容易にかめる」に対応した製品です。加熱不足のリスクがなく、計量や仕込みが不要で便利です。魚の身質に応じた適切な加熱管理により、自然解凍でふっくらとした照焼や西京焼を作成可能で、人手不足のサポートにも役立ちます。手間をかけずに料理ができる特許製法に基づく商品です。