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国際汎用添加物の指定 | 消費者庁

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https://www.caa.go.jp/policies/policy/standards_evaluation/food_additives/general

このページの概要

このページは、消費者庁による国際汎用添加物の指定について説明しています。平成14年7月、国際的に安全性が確立し広く使用されている食品添加物について、国際的整合性を図る方針が採択されました。JECFA で安全性確認され、米国やEU諸国で広く認められた添加物は、企業要請がなくとも指定を検討する方針です。厚生労働省は42品目の食品添加物と54品目の香料について資料収集・試験実施を行い、食品安全委員会の評価を経て順次指定しています。