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このページは、すかいらーくホールディングスの垂直統合サプライチェーンについて説明しています。調達では、約3,100店舗のスケールメリットを活かし、世界中から高品質の食材を安定的に調達しています。サプライヤーの選定には社会的責任や環境配慮も重視されています。生産面では、全国10か所のセントラルキッチンでの集約化により、高品質な商品の安定供給を実現し、店舗の調理負担を軽減しています。物流では、効率的な自社ネットワークを構築し、CO2排出量削減にも貢献しています。また、オペレーションの標準化により、全国で一貫したサービス品質の提供を目指しています。