味の素㈱、パーム油フリー・アミノ酸系バイオ界面活性剤の新製法を開発

この文書は、味の素株式会社が新たに開発したパーム油を使用しないアミノ酸系バイオ界面活性剤の製造方法について説明しています。発酵技術を用いることで、従来のバイオ界面活性剤が抱える色やにおいの問題を解決し、持続可能な原料を活用した高機能な素材の開発を目指しています。これにより、化粧品業界における環境負荷の低減と製品の品質向上が期待されます。今後、量産化や商用化に向けた実証実験を進め、2026年中には試作品のサンプル出荷を予定しています。