北海道：給食で誤嚥、札幌の１歳児死亡事故の報告書公表　薄切り肉のサイズ大きくかみ切れず：地域ニュース : 読売新聞

このページは、札幌市にある「アイグラン保育園拓北」で発生した1歳男児の給食誤嚥による死亡事故についての報告書を公表した記事です。報告書は、食材のサイズが男児の咀嚼力に対して不適切であったことを指摘しています。具体的には、喉に詰まった薄切り肉が1.5〜2センチで、離乳食完了期の適正サイズ1センチ以下とされるべきだったとしています。保護者や保育士が移行期と認識していた一方で、調理した栄養士は完了期と捉えており、判断の連携不足が問題視されています。市長は行政として再発防止に努める意向を示し、運営会社は報告書を確認・対応するとコメントしています。